舊房局部改造廚房的處理方式主要包括以下幾個(gè)步驟：

1、拆除與清理：首先，需要拆除原有的櫥柜、灶臺等設施，并對墻面和地面進(jìn)行清理，以便為后續的施工做好準備。

2、墻面和地面處理：墻面可以選擇重新刮膩子、打磨平整，并刷上防水防油煙的涂料。地面則可以選擇鋪設防滑、易清潔的瓷磚或地板。

3、水電改造：根據新的廚房布局和設計需求，進(jìn)行水電線(xiàn)路的改造。注意要確保線(xiàn)路的安全性和合理性，避免出現漏電、短路等問(wèn)題。

4、櫥柜與設施安裝：根據新的設計方案，安裝櫥柜、灶臺、水槽等設施。櫥柜的選擇應注重實(shí)用性和美觀(guān)性，同時(shí)要確保材質(zhì)的安全環(huán)保。

5、照明與通風(fēng)設施：在廚房中安裝適當的照明設施，提高烹飪時(shí)的光線(xiàn)亮度。同時(shí)，安裝排風(fēng)扇或抽油煙機等通風(fēng)設施，確保廚房?jì)鹊目諝饬魍?，減少油煙積聚。

6、驗收與調整：改造完成后，對廚房進(jìn)行全面檢查，確保各項設施運行正常，符合設計要求。如有不滿(mǎn)意或需要調整的地方，及時(shí)進(jìn)行處理。

在改造過(guò)程中，需要注意安全問(wèn)題，如避免尖銳的角、選擇帶有防滑功能的地板磚等。同時(shí)，也要注意防水問(wèn)題，確保廚房?jì)鹊臋还窈驮O施不會(huì )因潮濕而受損。此外，不建議自己進(jìn)行改造施工，應請專(zhuān)業(yè)的人員前來(lái)施工，以確保改造的質(zhì)量和安全性。

最后，改造完成后，建議進(jìn)行一段時(shí)間的通風(fēng)換氣，以去除室內的異味和有害物質(zhì)，確保廚房的安全衛生。